Descrizione
La Concentrazione di Sole e Sapore del Cilento
I nostri Pomodori Secchi Sottolio sono l’esaltazione massima del gusto del pomodoro maturo. Lavorati secondo un’antica tradizione, i pomodori vengono essiccati al sole per concentrarne la dolcezza e l’intensità, per poi essere reidratati e conservati in olio.
Lavorazione Artigianale e Aromi
Questi pomodori secchi offrono una consistenza carnosa e un sapore agrodolce profondo, grazie alla preparazione:
- Ingredienti: Pomodori secchi, Sale, Olio di Girasole, Aceto.
- Processo: L’essiccazione al sole concentra zuccheri e aromi, mentre la successiva conservazione sottolio li rende morbidi e pronti per essere gustati.
Un Tocco Mediterraneo Irrinunciabile
I pomodori secchi sono un ingrediente fondamentale e versatile della cucina mediterranea, ricco di licopene (un potente antiossidante) e di fibre. Sono perfetti per:
- Antipasti e Taglieri: Insieme a formaggi freschi o stagionati e salumi.
- Primi Piatti: Ideali per arricchire sughi, pesti o come condimento per la pasta.
- Farciture: Perfetti per torte salate, pizze o focacce, regalando un gusto intenso e acidulo.
Formati Disponibili
Disponibili nei formati 250gr e 580gr, ideali per ogni tipo di utilizzo, dal finger food alla preparazione di ricette elaborate.
