Descrizione
Il Gusto Inconfondibile della Tradizione Contadina Cilentana
Le nostre Cime di Rapa Sottolio sono un vero e proprio simbolo della cucina rustica e autentica del Cilento. Lavorate con cura artigianale, catturano il sapore intenso e leggermente amarognolo di questa verdura, arricchendolo con un mix di aromi mediterranei.
Lavorazione e Sapore
Le cime di rapa vengono raccolte a mano e trattate con semplicità, esaltando il gusto inconfondibile della nostra terra:
- Ingredienti Chiave: Cime di Rapa, Olio Extra Vergine di Oliva (per la conservazione), Aglio e Peperoncino.
- Aroma: L’aggiunta di aglio e peperoncino conferisce un tocco di vivacità e un calore delicato, tipico della gastronomia del Sud Italia.
Benefici e Versatilità in Cucina
Oltre al gusto eccezionale, le cime di rapa sono un concentrato di benessere: sono ricche di vitamine (A, C, K e B), sali minerali (Potassio, Ferro, Calcio) e antiossidanti. Sono incredibilmente versatili:
- Piatto Iconico: Perfette per condire la pasta, richiamando la classica ricetta pugliese/campana.
- Antipasti Rustici: Ideali su fette di pane abbrustolito per un antipasto semplice e saporito.
- Contorno Delizioso: Un accompagnamento rapido per carni e legumi.
Formati Disponibili
Disponibili in due formati per ogni tua esigenza: 250gr per l’assaggio e 580gr per la dispensa.
